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俏江南回锅油难洗清白加盟店只知收管理费

发布时间:2019-10-12 17:18:15 编辑:笔名

俏江南回锅油难洗清白加盟店只知收管理费

编者按:俏江南地沟油风波之后,迅速作出回应,声称南京店已经与俏江南解约,有评论指出,这是俏江南卸责的挡箭牌。那么俏江南真能免责吗有报道指出,俏江南很难撇清关系。南京店方面指责俏江南称,除了每年缴纳管理费,双方基本没有沟通。

南京分店出现回锅油

9月17日《城市快报》报道,这两天

,地沟油问题格外引人关注, 俏江南 南京店也卷入了地沟油风波。该店大堂经理称, 水煮鱼的油都是给员工自己用了。

到该店调查,相关负责人解释,川菜中经常需要先油炸加工

,炸过的油扔了可惜,所以给员工吃。这些炸过的油绝对不会端上桌给客人用

。对此,有市民质疑,炸过的油既然员工能吃,又怎能保证烹调后不重新上桌单凭口头承诺难以让人放心。

卸责的挡箭牌

之前一些单位,一俟有事,出来作挡箭牌的必然是 临时工 ,比如工作人员动粗了,行为人是临聘的,解除关系即可;比如乱收费了,经办人是临时人员,已经中止合同关系了 解聘或中止合同似乎成了问责的一种常态方式。只不过,今天解明天聘, 解约 的俏江南,即便有一个 临时店 ,也换不来自身的清白。

不可否认,解约是存在的,法院证实应当比较可信。但这并不代表,俏江南就毫无。这里面有几个问题待解,一是俏江南是如何审查和把关加盟申请,日常是如何管理其经营行为?一个屡次违规的加盟店,就像一个经常犯错的工作人员, 考录 之时有没有进行认真的审查,后续的管理上放任自流,任其胡作非为,俏江南就有把关不严,管理不善的;二是俏江南南京加盟店有多次违规,俏江南又是如何应对的?有没有向相关部门通报,以制止其违规行为?明知其违规操作,没有进行举报而是掩盖,实则是有意放纵;三是俏江南为何没有做到公布告之?既然已与南京分店解除协议,则不存在利益关联,俏江南没有将情况通过络或其他媒体给予公布,实则形成了对公众的一种误导。

难撇清关系

据调查称,一些着名品牌,比如俏江南、湘鄂情、郭林家常菜等等,都是将餐厨垃圾和 地沟油 一起交给一些没有资质的个体收集者收集。

俏江南回收油事件 是否属实有待法律评判,但是这些知名餐饮从来没和回收企业签订统一的回收协议却是事实。即使南京加盟店已经和俏江南总部脱钩,但如果 地沟油 的回收历来都是由各家门店自行决定,俏江南也很难撇清关系。

加盟店称只知收管理费

据汪小菲母亲、俏江南创始人张兰的说法,3年前,之所以要做加盟,是因为仿冒店数量已经超过了俏江南本身。据当时一家律师事务所统计,全国叫俏江南或近似名字的店一共有137家,而当时俏江南自己才只有37家。张决定开启加盟模式以整合这些仿冒者。

作为首家加盟店的南京1912也正是其中较为典型的例子。据赵炜的说法,南京1912在加盟合作中存在多次违约的情况, 多次沟通无效后才发的解除合同通知函 。

南京1912店方面则指责俏江南称,加盟后,除了前期俏江南曾派人指导,此后,除了每年缴纳管理费,双方基本没有沟通。加盟与直营店存在不平等的关系。 (新华)

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